Saclay Plant’ Innov’ 2026, des discussions riches et des regards croisés sur le végétal dans l’alimentation

Organisé par le réseau Saclay Plant Sciences (SPS), l’UMR SayFood - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering et l’UMR Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA) et bénéficiant d’un partenariat avec les Carnot Plant2Pro, 3BCar et Qualiment, cet événement a réuni environ 65 chercheur.euse.s (y compris quelques doctorant.e.s) et représentant.e.s d’entreprises privées. Son objectif était de favoriser les échanges et faire émerger de nouvelles collaborations.

La journée a été rythmée par des présentations, deux tables rondes thématiques et des moments d’échanges informels offrant l’occasion de faire du réseautage.

Les présentations ont permis de montrer une large palette de projets innovants menés au sein des unités de recherche organisatrices et portant sur plusieurs étapes des filières alimentaires. Elles seront prochainement disponibles en téléchargement sur la page dédiée à l’événement.

Deux enjeux majeurs concernant l’avenir de l’alimentation ont été abordés lors des tables rondes :

• Besoins alimentaires à l’horizon 2050 : quels leviers végétaux pour la nutrition, la santé et la sécurité alimentaire ?
• Cultiver demain : plantes innovantes et ingénierie agronomique pour développer des systèmes agroécologiques en adéquation avec les demandes alimentaires

Pour chacune d’entre elles, des experts ont pu apporter leur éclairage sur ces questions et interagir avec la salle.

Les retours oraux des participant.e.s, très positifs, ont souligné la diversité des projets présentés, la qualité des échanges et la richesse des points de vue exprimés lors des tables rondes.

Le fort engagement de SPS dans l’organisation et le financement de cet événement témoigne de sa volonté de stimuler l’innovation en recherche végétale et de renforcer les partenariats avec d’autres communautés scientifiques et avec le monde socio-économique. Cette volonté se concrétise aussi grâce à l’appel à projets « SPS’Innov », qui finance des projets innovants impliquant acteurs publics et privés.

De plus, cette journée a également été l’occasion de présenter à une trentaine personnes le nouvel atelier « Change de plats pour le climat », une initiative de médiation scientifique portée par SPS et destinée aux collégien.ne.s et lycéen.ne.s.  Cette rencontre a permis de recueillir des retours de la part de collègues et de membres d’autres communautés travaillant sur le thème de l’alimentation avant son déploiement, dans un souci d’amélioration constante de nos dispositifs.